打着灯笼也要吃的娘惹美食

2016-04-20 20:09

娘惹鸡饭

娘惹指的是马来西亚人和中国人通婚的后代,而娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,调和出人间稀有的爱恋热情。店面不大,但该有的一样都不少,五星级的大厨,轻声细语的服务员,别具风格的装修,顿时让我如同进入了南洋的电视剧中,真有点迫不及待的想品尝这异域风情的娘惹鸡饭。

顶级的进口食材,这一点一直是按照林大厨的要求来,不要看这小小的一份饭,包含的都是老板和厨师的用心与坚持,核心香料都是空运过来,就是要让你吃到正宗地道的口味。招牌菜娘惹烧鸡饭,外皮脆香,鸡肉细滑不带一点肥腻的口感,加上特别调制的香油、秘制的酱汁,另外调配了泰式风格的甜辣酱,每一种酱料都用分装盒密封,保证食材的新鲜和卫生。服务员娴熟细致的打包,干净利落。

秘制的娘惹香鸡,配以特色东南亚米饭,颗颗饱满,香气四溢,相得益彰的酸黄瓜,精心熬制的卤蛋,吃起来特别的清爽。套餐里搭好了薏米水,入口清甜,搭配鸡饭,即可以养颜,又可以排解饭后的油腻,一举两得。听说女生长期喝薏米水,皮肤会非常的细腻柔滑哦。小食选择了鸡爪,第一口下去,鸡爪鸡胗咸淡适中,卤汁一丝丝的角落都没有遗落,就连骨头的部分都相当入味,可见熬制的时间相当的长且用心。

交通:地铁一号、二号线新街口站

环境:地方不大,装修富有异域风情

综合:风味特别,饭菜分量不大,价格适中,适合作为工作日午餐,一人也可享用美食

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